Bí quyết thiết kế nhà hàng phong cách Nhật để thu hút khách hàng đến và luôn quay trở lại

Ngày đăng: 26/10/2018 - Lượt xem: 906

Thiết kế nhà hàng Nhật - Với sự toàn cầu hóa cũng như cộng đồng người Nhật ở Việt Nam ngày càng nhiều, đi cùng với nó là sự phát triển của các hệ thống nhà hàng Nhật, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn. Khi mở nhà hàng, để thành công, nhà đầu tư phải quan tâm đến rất rất nhiều các đầu việc như món ăn, nhân sự, hệ thống quản trị và một trong những điều không thể thiếu đấy chính là concept thiết kế. Khách hàng ngoài thưởng thức về dịch vụ ra còn cần sự trải nghiệm qua không gian, mong muốn có một nơi yên bình, thư giãn, hấp dẫn.

 

Bạn là nhà đầu tư mở nhà hàng Nhật, chắc bạn sẽ có rất nhiều trăn trở :

- Bạn có thể dễ dàng download hàng đống hình ảnh nhà hàng Nhật trên khắp thế giới nhưng không biết áp dụng như thế nào với công trình của mình.
- Làm thế nào để không gian thiết kế vẫn chất Nhật, có nét văn hóa Nhật đặc trưng nhưng thu hút và tạo sự khác biệt so với các nhà hàng Nhật hiện nay.
- Diện tích mặt bằng có hạn nhưng không biết sắp xếp bố cục thế nào thật sự gọn gàng, công năng hợp lý, làm không phải sau này sửa chữa lại.
- Nhà hàng Nhật thường sử dụng gỗ nhiều, kéo theo tốn kém đồng thời với khí hậu Việt Nam nóng ẩm thì nên sử dụng như thế nào vừa bền vừa tiết kiệm là một câu hỏi không dễ dàng trả lời.

Vậy làm thế nào để có một không gian nhà hàng Nhật thu hút khách hàng?

MATHOUSE architects - đơn vị chuyên về mảng thiết kế Nhà hàng,  đặc biệt là Nhà hàng phong cách Nhật. Với đội ngũ kiến trúc sư dành chuyên tâm với mảng thiết kế này, chúng tôi xin chia sẻ với bạn một số gợi ý sau, là những đúc kết trong suốt thời gian dài nghiên cứu.

 

 
1. Không gian: Điều đầu tiên tạo cảm giác Nhật chính là không gian. Không gian Nhật hướng tới sự đơn giản nhưng tinh tế, thanh thoát, không quá tham nhiều thứ màu mè, rườm rà. Màu sắc hướng tới là những màu nhẹ nhàng, trung tính, ưu tiên những màu có trong tự nhiên như màu của gỗ, màu đá, màu cát sỏi, màu cỏ úa .... Để làm được điều này nghe thì dễ nhưng không hề đơn giản, đòi hỏi kiến trúc sư phải có độ “ ngấm “ , thấu hiểu văn hóa và cuộc sống Nhật. Ở đấy khi vào thưởng thức, khách cũng cảm thấy như chậm lại, bình yên hơn, không xô bồ.

Có một sự khác biệt đáng kể ở nhà hàng Nhật là quan tâm đến không gian riêng tư của khách hàng. Bạn sẽ thấy sự ưu tiên các bàn ăn riêng, phòng ăn riêng và nếu là không gian chung thì cũng có vách ngăn quá tầm mắt giữa các bàn ăn với nhau.


 
2. Công năng & tiện nghi: Thiết kế nhà hàng Nhật bạn phải luôn chú ý đến từng công năng dù là nhỏ nhất, tính toán chi tiết để mang lại sự tiện nghi tối ưu nhưng lại rất gọn gàng và không thừa thãi, luôn chú ý đến yếu tố thẩm mỹ từ bất cứ một chi tiết nhỏ nào đặt vào. Hệ thống cửa trượt hay vách ngăn linh động là điều không thể thiếu với nhà hàng Nhật, giúp bạn xử lý không gian rất linh hoạt. Như bên dưới là phòng ăn riêng MATHOUSE thiết kế với vách ngăn di động, khi cần có thể gộp lại thành phòng ăn dài chứa nhiều người.


 
3. Đồ nội thất: Đồ gỗ là điều không thể thiếu với nhà hàng Nhật. Cùng một không gian như nhau thay vì xung quanh là bốn bức tường thì nếu thay thế là gỗ sẽ mang lại cảm giác rộng hơn nhiều, ấm cúng hơn. Tuy nhiên, ở điều kiện Việt Nam, nhất là ở miền Bắc độ ẩm rất cao, đồ gỗ sử dụng là một sự kết hợp khéo léo. Từ việc lựa chọn vật liệu gỗ gì, từ việc kết hợp sắt với gỗ ra sao, .... ở đâu sao cho vừa tiết kiệm lại bền với thời gian, kiến trúc sư MATHOUSE sẽ luôn đưa ra giải pháp hợp lý nhất với từng công trình cụ thể. Ngoài ra, không thể thiếu những đồ decor, bức tranh gợi đến văn hóa Nhật như cá koi, sếu, kimono, chiếu tatami,  ......
 

 
4. Thiên nhiên: Nói đến phong cách Nhật mà không nói đến thiên nhiên thì là thiếu hẳn một vế quan trọng. Bạn sẽ thấy không gian trong và ngoài kết nối với nhau, có khi đưa thiên nhiên vào trong nội thất, có khi cửa sổ nhìn ra khu vườn bên ngoài đẹp như một bức tranh.


 
5. Ánh sáng: Gồm cả ánh sáng tự nhiên và ánh sáng đèn. Kiến trúc sư thiết kế nhà hàng Nhật cũng là chơi về ánh sáng, để đảm bảo cho mọi không gian luôn tràn ngập ánh sáng tự nhiên nhưng cũng vừa phải, không bị thừa quá, rất cân bằng. Bản thân cách thiết kế sử dụng cách vách linh động cũng là một cách tận dụng ánh sáng tự nhiên. Nếu như công trình ban ngày là sự cân bằng về ánh sáng tự nhiên thì đến buổi tối lại là sự hấp dẫn, thú vị đến ngạc nhiên của ánh sáng đèn. Ở MATHOUSE, các kiến trúc sư phải tính toán và cân nhắc từng vị trí đèn một, số lượng không quá nhiều để rối mắt nhưng cũng không quá ít làm không đều nguồn sáng, kiến trúc sư tính toán xem đèn ánh sáng nhiệt độ bao nhiêu, kiểu chiếu thế nào, góc chiếu, cường độ sáng. Không đơn giản để có một thiết kế ánh sáng hấp dẫn. Có thể ví như nếu giữ nguyên toàn bộ nội thất, chỉ thay đổi đèn có thể tạo ra một không gian thay đổi hoàn toàn mới.


 

Thế giới luôn luôn thay đổi. Không có điều gì mãi mãi là đúng. MATHOUSE với tâm huyết trong thiết kế Nhà hàng Nhật vẫn luôn sáng tạo, tìm cái mới, sự kết hợp mới để phù hợp với hoàn cảnh hiện nay.  Có một điều chúng tôi luôn hướng tới, đó là dù thiết kế như thế nào thì mục tiêu vẫn luôn là hướng tới sự thành công cho bạn

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

MATHOUSE với phương châm luôn vì mục tiêu kinh doanh thành công của đối tác, chúng tôi gồm các chuyên gia thiết kế thi công am hiểu lĩnh vực Nhà hàng, luôn nỗ lực trong việc tạo ra những không gian hoàn hảo, có tính thẩm mỹ cao, chuyên nghiệp trong sự kết hợp, bài trí, sẽ giúp bạn tạo ra một không gian nội thất nhà hàng lí tưởng nhằm thu hút và giữ chân khách hàng, giúp hoạt động kinh doanh nhà hàng của bạn luôn đạt hiệu quả kinh doanh tốt nhất!
Trải nghiệm khách hàng đã sử dụng dịch vụ của MATHOUSE:    http://mathouse.vn/trai-nghiem-khach-hang.html
 ---------------------------------------------------------
MATHOUSE - Giải pháp thiết kế và thi công trọn gói các công trình Nhà hàng/ Căn hộ cho thuê/ Massage, Spa 

Add: Tầng 4, số 8 Nguyễn Văn Ngọc, Ba Đình, Hà Nội
Tel:   024 629 38 358/ 091 383 6248
Fb: 
https://www.facebook.com/mathouse.vn/
 

  Mathouse - “ Build your project, build your success “

Xem thêm :

Thi công trọn gói nhà hàng
Thiết kế nội thất nhà hàng
Thiết kế thi công nhà hàng
Thiết kế nhà hàng đẹp
Thiết kế nhà hàng Nhật
 

Bài viết liên quan

Ngôi nhà đơn giản theo phong cách minimalism

Nếu gia đình bạn là một đôi vợ chồng trẻ chưa có đủ nhiều điều kiện kinh tế, thì một ngôi nhà với phong cách thiết kế đơn giản, tốn ít chi phí, chủ yếu sử dụng vật liệu xây dựng đơn giản như ngôi nhà này có lẽ là một gợi...

Homestay làm từ 4.000 cây dừa

Homestay làm từ 4.000 cây dừa. Toàn bộ cột kèo, nội thất, đồ trang trí trong homestay đều làm từ gỗ dừa với kinh phí xây dựng 6 tỷ đồng.

Greenland homestay Đà Lạt - Homestay "xanh" từ chính tên gọi

Một homestay "xanh" từ chính tên gọi của mình: Greenland homestay Đà Lạt - chắc hẳn nhiều tín đồ xê dịch đã từng nghe đến. Hôm nay Mathouse xin gửi đến bạn những thiết kế vô cùng độc đáo của homestay này, để biết tại sao nơi đây lại...

Chiêm ngưỡng ngôi nhà xanh quanh năm được dùng điện nước miễn phí

Ngôi nhà dưới đây được thiết kế để sử dụng tối đa các nguồn năng lượng tái tạo, và chắc chắn rồi, bạn sẽ sống một cuộc sống thoải mái mà không tốn đến một xu chi phí điện nước sinh hoạt. Hãy cùng Mathouse chiêm ngưỡng căn...

Bali Eco Stay - Nơi nghỉ dưỡng ngay bên cánh đồng lúa

Bali Eco Stay được xây dựng, thiết kế và hoạt động kinh doanh dựa trên thiên nhiên, trong đó họ có thể thực hành bảo tồn thiên nhiên và phát triển du lịch bền vững.

Khám phá Công trình Xanh của thị trấn không rác thải ở Nhật Bản

Vốn nổi tiếng trên toàn thế giới là một thị trấn không có rác thải, Kamikatsu (Nhật Bản) có riêng một chương trình quản lý rác thải ấn tượng để tạo ra nhiều điều khó tin. Ngay cả nhà máy bia và quán rượu ở đây cũng là một Công...

Phudoi homestay - Homestay bao trọn thung lũng đẹp nhất Chiang Mai

Tọa lạc trên đỉnh Mon Jam, biến tấu từ ngôi nhà thành những chiếc lều bungalow nhỏ với viewpoint hướng về phía thung lũng mây, Phudoi homestay hứa hẹn là nơi chiêm ngưỡng được khung cảnh bình yên và hoang sơ nhất của Chiang Mai.

Chày Lập Farmstay – bức tranh thiên nhiên đẹp tựa thủy mặc ở Quảng Bình

Chày Lập Farmstay có phong cảnh hữu tình tựa như một bức tranh thủy mặc ngự giữa vùng đồi núi của Quảng Bình. Đây là địa điểm lý tưởng để bạn bắt đầu cho một chuyến du ngoạn thú vị đang chờ ở phía trước đấy.

Phố Núi Tình Yêu Mộc Châu – homestay mang âm hưởng tình yêu của núi rừng

Homestay Phố Núi Tình Yêu Mộc Châu nằm độc lập giữa thung lũng mận Nà Ka bạt ngàn mơ, mận và cây ăn trái. Tại đây du khách được sống giữa thiên nhiên, cây cỏ bởi ngoài thung lũng mận mênh mông còn là khu rừng rậm của Mộc Châu với nhiều...

10 địa điểm homestay nổi tiếng nhất thế giới

Hàng triệu người trên thế giới đang mở cửa nhà mình chào đón những người khách xa lạ, nhưng trong số đó, những địa điểm nào nổi tiếng nhất? Trang web Airbnb đã liệt kê cho bạn danh sách 10 nơi thu hút đông đảo khách du lịch nhất; từ...

Hồ bơi tự nhiên và những điều bạn chưa biết

Một chiếc hồ bơi tự nhiên chắc chắn sẽ khiến cho ngôi nhà của bạn thêm nổi bật. Loại hồ bơi này cung cấp cho bạn làn nước tinh khiết. Không có hóa chất do sử dụng phương pháp lọc tự nhiên. Bên cạnh đó, những bể bơi tự nhiên mang...

8 vật liệu bền vững thông dụng có thể bạn không ngờ tới

Thiết kế của KTS có bền vững hay không đều phụ thuộc vào những quyết định ban đầu, với vật liệu xây dựng mà họ lựa chọn...

6 công trình được mong đợi nhất 2019

Sau năm 2018 đầy biến động, giới kiến trúc càng thêm chú trọng tới những công trình sẽ hoàn thành vào năm 2019...

Hòa mình với thiên nhiên trong căn nhà gỗ kiểu Nhật

Godo- ngôi nhà gỗ cấp bốn của kiến trúc sư Keitaro Muto là không gian sống lý tưởng dành cho những người muốn rời xa lối sống vội vã nơi thành thị để hòa mình vào thiên nhiên. Ngôi nhà nằm trên một cánh đồng giữa vùng quê Nhật Bản...

Ánh sáng và bê tông trong kiến trúc Tadao Ando

Chủ nhân giải Pritzker Tadao Ando từng nói kiến trúc của ông luôn theo đuổi ánh sáng. Biến tấu ánh sáng phức tạp trong kiến trúc của Ando trở nên mê hoặc nhất khi khán giả cảm nhận được sự chuyển đổi tinh tế trong các công trình của...

CHỐNG NÓNG CHO NHÀ HƯỚNG TÂY: NHỮNG GIẢI PHÁP CƠ BẢN

Nhà hướng Tây có điểm bất lợi là chịu ánh nắng gay gắt, nhất là vào ngày hè. Cái nóng từ bức tường nhà hay ban công hướng tây luôn gây ra cảm giác nóng bức, ngột ngạt, gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe các thành viên trong gia...

Những lưu ý để có một thiết kế nhà hàng đồng quê "vạn người mê"

Hiện nay, xu hướng ẩm thực đặc sản, đồng quê dần thu hút nhiều thực khách, đi liền với đó là các thiết kế nội thất nhà hàng xu hướng đồng quê đẹp, yên bình. Chúng không chỉ mang đến cho khách hàng sự thoải mái mà còn là nơi lưu...

Gợi ý những căn hộ được yêu thích nhất tại Tokyo

Nhật Bản vốn luôn được coi là một điểm điến đắt đỏ đối với du khách nước ngoài, đặc biệt là thủ đô Tokyo luôn sôi động và náo nhiệt. Tuy nhiên, bên cạnh rất nhiều các khách sạn cao cấp, cũng có nhiều lựa chọn hợp lý hơn,...

50 bức ảnh kiến trúc truyền cảm hứng nhất 2018

Đối với tất cả các tác phẩm truyền cảm hứng trên toàn thế giới, chúng ta sẽ lạc lối nếu không có các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp chia sẻ nguồn cảm hứng này với chúng ta. Ở đây, chúng tôi trình bày cho bạn 50 bức ảnh kiến trúc có...

Ngôi nhà với thiết kế hiện đại cực ấn tượng ở Brazil: Toblerone House

Toblerone House là một ngôi nhà hiện đại tuyệt đẹp, bao gồm ba tấm bê tông nằm ngang chia căn nhà thàng hai tầng, được thiết kế bởi Studio MK27, tại São Paulo, Brazil. Ý tưởng chính của căn nhà đã được mô tả một cách rõ nét nhất qua những...